高知県安芸市の株式会社吉永塗装さんに訪問するといつも連れて行ってくれるお寿司屋さんです。
吉永塗装の吉永社長はとても研究熱心で、道具選びにも妥協がなく、チップも8種類使い分けしながらいつもガイナの塗装をしてくれます。塗装機も最近ワグナーを買い求められたとのことで、ガイナ塗装にとても使い勝手がいいとのことでした。
舌の肥えた高知県安芸市の人がここしかないと絶賛する寿司屋さんが白川さんです。
ここの刺身はとにかく分厚い。美味しい魚は分厚く切るもんなのだそうです。ここの人たちの常識らしいです。
まー皆さんお酒が強いんですけど、ニンニクも好きですね。刺身にニンニクスライスをつけて食べられます。
カツオだけじゃないですよ、イカでもなんでもつけてます。
ニンニクを美味しく食べるために魚があるくらいの勢いです。
それを真似した私はニンニク中毒で救急車て運ばれてしまいましたが。

株式会社吉永塗装