神戸市須磨区板宿町にあるうどん屋、くるみ家さんと、すぐ近くに和心鶴々さん、どっちもめちゃくちゃ美味しいです。
どっちもどっちなりにカツオ風味の出汁が身体に染み渡ります。
くるみ家さんが新進気鋭って感じかな、行列のできるうどん屋さんです。
和心さんも負けず劣らず美味しいけど、マーケティングの差かなぁ、ちょっとくるみ家さんの方が流行ってる気がします。

ブランディングって大事だなぁ、と思うのです。

全国各地に美味しいうどん屋さんはあるんでしょうけど、神戸出身だからということもあり、私には板宿にあるこの二つのうどん屋さんがツートップです。
他にも松山の福楽さん、福岡の牧のうどんも個性的で美味しいです。

福岡ってうどんがソウルフードだったりするんですよ。ラーメンってイメージが強いと思うけど、地元民はうどんを食べてる方が多いんじゃないかと思います。

神戸にお越しの際は、くるみ屋さん、和心鶴々さん、二つとも梯子して堪能してみてくださいな。

ちょっと感動的な美味さですよ。